Grande cuisine professionnelle conforme aux normes sanitaires
Le monde de la Grande Cuisine n’a jamais été autant contraint à l’évolution depuis ces 30 dernières années. Les modes de consommation, les traditions, les technologies changent sans cesse et pour rester compétitif, nous nous adaptons et développons nos savoirs-faire, et ce depuis plus de 60 ans. Nous sommes également attentifs aux normes sanitaires en vigueur dans le secteur de la restauration et nous vous proposons des solutions adaptées à vos besoins et à vos contraintes.
Que ce soit pour l’hygiène, la conservation, la cuisson ou le service, nous vous accompagnons dans la réalisation de votre projet de cuisine professionnelle.
Grande cuisine professionnelle conforme aux contraintes sanitaires
Notre objectif : des cuisines professionnelles qui répondent aux attentes et aux exigences du milieu de la restauration et aux normes d’hygiène en vigueur.
Lorsqu’il s’agit d’établir un projet pour une grande cuisine professionnelle destinée à la collectivité, la restauration commerciale ou industrielle, il est important de se tourner vers les bons spécialistes. Chez SN Rouger, nous imaginons et concevons à vos côtés ; la cuisine professionnelle de demain. Une cuisine innovante, qui se veut sur-mesure, car les attentes ne sont pas les mêmes qu’il s’agisse de la haute gastronomie des chefs étoilés, des établissements de santé ou des cantines scolaires de nos enfants.
Nous vous accompagnons de la réflexion à la réalisation, en vous proposant les meilleurs équipements et services hauts de gamme.
Respecter les normes d’hygiène en vigueur, s’adapter aux enjeux sociétaux, répondre aux nouveaux défis de la restauration, être à l’écoute des besoins, telles sont nos lignes principales de conduite pour une belle cuisine professionnelle qui vous offre des performances optimales.
Nous vous proposons également des services de conception assistée par ordinateur (CAO) pour réaliser des plans 2D et 3D de votre cuisine professionnelle. Nous utilisons des logiciels performants et reconnus, comme AutoCAD et Revit pour vous offrir une vision précise et réaliste de votre projet. Également en veille permanente sur les contraintes sanitaires liées à votre activité, nous vous conseillons sur les solutions adaptées à votre situation. Que ce soit pour le choix des matériaux, des appareils de production d’eau chaude sanitaire.
« Découvrez nos solutions adaptées”
Exigences respectées en matière d’hygiène pour les grandes cuisines professionnelles
La cuisine d’un restaurant, d’un bistrot, d’un hôtel, d’un traiteur ou d’un gastronomique a des exigences d’aménagement et d’équipements qui lui sont propres. C’est en étant entièrement à votre écoute que nous adaptons vos projets de cuisines professionnelles à la hauteur de vos attentes. “Notre savoir-faire au service du vôtre !”
Les besoins des collectivités sont eux-aussi spécifiques à chaque établissement : lycées/collèges, écoles, crèches, hôpitaux, maisons de retraite, cuisines centrales… Chez SN Rouger, nous les accompagnons dans la réalisation et l’agencement de grandes cuisines professionnelles. Mais au-delà de l’aspect esthétique et fonctionnel, une grande cuisine professionnelle doit aussi respecter des normes d’hygiène strictes pour garantir la sécurité sanitaire des aliments et la protection des consommateurs. Ces normes concernent les locaux et le matériel, le personnel, les aliments fabrication, conservation, stockage) et les déchets. Leur respect est vérifié par des contrôles des autorités sanitaires.
Chez SN Rouger, nous sommes en veille permanente sur les réglementations en vigueur et nous vous proposons des solutions adaptées à votre activité et à vos contraintes sanitaires. Que ce soit pour l’installation de lavabos avec commande non manuelle, le choix de matériaux aptes au contact alimentaire, nous vous accompagnons dans la mise en conformité de votre cuisine professionnelle.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de votre projet et obtenir un devis personnalisé !
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